Im äußersten Westen des Biosphärenreservats „Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft“, wo sich die Natur noch annähernd frei entfalten kann, liegt die Teichwirtschaft von Karsten Ringpfeil – 12 km südlich von Hoyerswerda.
Mittlerweile zählt sie zu den fünf größten Teichwirtschaften in Sachsen, einem Bundesland mit sehr alter Tradition in der Bewirtschaftung naturbelassener Teiche.
„Von O bis O“ sagen wir hier auf dem Hof, wenn es um Karpfen geht. Von Oktober bis Ostern ist die heiße Phase bei Karsten Ringpfeil aus Wartha.
Karpfen ist Karsten Ringpfeils Spezialität und sein Hauptfisch. Abgefischt wird ein Teich nach dem anderen, insgesamt bewirtschaftet Karsten Ringpfeil 50 Teiche. Etwa 8 Mann sind vor Ort und helfen beim Abfischen. Dafür wird das Wasser des Teiches vorher komplett abgelassen. Im hinteren Bereich des Teiches sieht man daher nur Schlamm, die Fische haben sich im vorderen Bereich in einer Vertiefung gesammelt. Die Mannschaft ist mit brusthohen Wathosen unterwegs im Wasser und schwingt das Netz per Hand geschickt um die Fische wo sie noch einmal mit Frischwasser versorgt werden. In einer Wanne werden alle noch einmal begutachtet, bevor sie auf die Waage kommen. Anschließend werden sie lebend und bei bester Gesundheit zum Fischereihof transportiert.
Teichwirtschaft Karsten Ringpfeil ist Mitglied in diesem Anbauverband.
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