Schlagsahne

Das ist aller Erste Sahne

Seit Anfang des Jahres machen Christin & Friederike (v.r.n.l.) in unserer Hofmolkerei aus der Heu-Milch unserer Kühe neben Quark, Frischkäse und Joghurt auch Sahne.

Wie das geht? – Mit Hilfe eines Separators wird der fettreiche Teil von dem wasser- und  eiweißreichen Teil der Heu-Milch getrennt.

So haben wir eine wunderbar cremige Sahne, die sich auf Grund ihres verhältnismäßig hohen Fettgehalts besonders gut aufschlagen lässt. Sie finden unsere hofeigene Schlagsahne in 230 ml-Pfandgläsern im Kühlregal.

Heute schon mal gebuttert?
Wenn Sie die Sahne im Glas etwa 2 Minuten kräftig schütteln, können Sie ihre eigene Butter machen!