Weißer Spargel

Der Familienbetrieb wurde 1991 am Rande der Lommatzscher Pflege im Altkreis Döbeln gegründet. Der gelernte Landwirt Mathias Schertenleib hat nach einem Jahr Work & Travel in Neuseeland Agrarwirtschaft studiert, um nun den elterlichen Hof zu übernehmen. Seit 2014 wächst auf den Feldern der Schertenleibs Bio-Spargel, der sich durch einen ganz besonderen, intensiven Geschmack auszeichnet. »Der schwere Löß-Lehmboden ist sehr nährstoffreich und sorgt für diesen charakteristischen und typischen Geschmack« schwärmt der Spargelkenner und Bio-Landwirt.