MICRO GROW mit der TU Dresden
Wir arbeiten an nachhaltiger Verpackung Luzerne ist bei Vorwerk Podemus ein wichtiger und zentraler Bestandteil der Fruchtfolge. Als Leguminose trägt sie durch Stickstofffixierung entscheidend zum Stoffkreislauf bei und verbessert dank intensiver Durchwurzelung den Boden. In unserem landwirtschaftlichen Betrieb wird Luzerne getrocknet als Heu in der Milchviehfütterung eingesetzt. In unserem Projekt Micro Grow geht es unter […]
Winter-Minestrone mit Gremolata
Eine herzhaft, wärmende Gemüsesuppe für kalte Tage. Zubereitung Für die Gremolata gießt Du zuerst die Oliven und Kapern in einem Sieb ab und lässt sie gut abtropfen. Dann hackst Du diese, den Knoblauch und die Kräuterblättchen mittelfein. Reibe die Zitronenschale fein ab und presse den Saft aus. Vermische alles mit dem Olivenöl, würze mit etwas […]
Karpfenfilets in Malzbier-Johannisbeer-Soße
Ein besonderes Rezept, das traditionelle Küche mit fruchtiger Raffinesse verbindet. Zubereitung Möhren, Sellerie und Lauch schälen und würfeln. Für den Gemüsefond Gemüseschalen mit Pfefferkörnern, Nelken und Lorbeerblatt in einen Topf geben, mit etwa 800 ml kaltem Wasser aufgießen, aufkoche und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend durch ein feines Sieb abseihen und […]
Süßer die Tassen nie klingen
Am 5.12. strömten die Leute wieder zur Podemuser Glühwei(h)nacht Von 16 bis 20 Uhr verwandelte sich unser Hof in Podemus in ein festliches Winterwunderland. Gemeinsam mit Euch haben wir die besinnliche Zeit eingeläutet – mit Live-Musik, Kunst, Genuss und ganz viel Herz, denn: Süßer die Tassen nie klingen! Wir sind gemeinsam mit Euch in die […]
Wir haben es satt Demo Berlin
17. Januar: Gemeinsam für die Agrarwende Am 17. Januar 2026 ist es wieder soweit: zum 16. Mal geht es in Berlin für die sozial- und umweltgerechte Agrarwende auf die Straße zur Wir haben es satt- Demo in Berlin! Treff ist um 12 Uhr am Brandenburger Tor in Berlin. An diesem Tag geht es wieder darum, […]
Siegel-Dschungel
Wie wichtig sind Siegel von Bio-Anbauverbänden für Dich? Wie bedeutsam sind Bio-Siegel für Dich als Kunde, der am Regal steht und zwischen einer Vielzahl an Müslis entscheiden soll? Achtest Du auf bestimmte Siegel und wenn ja, warum? Schaust Du vielleicht nur bei bestimmten Produktgruppen auf »Bio« und »Verbandsware« oder sind Deine Kaufkriterien völlig andere? Welche […]
Sommerferien-Ideen in Dresden
Luise Dietzel von „Wir_hier_Dresden“ gibt Ausflugstipps für Familien Nun ist der Sommer auch schon da und mit ihm die Ferien. Wer noch nach Ideen für Ausflüge sucht ist bei „Wir_hier_Dresden“ genau richtig. Hier findet Ihr Ideen für’s Wochenende, tolle Ausflugs- und Reiseziele für Familien in und um Dresden, den großen Spielplatz-Test und vieles mehr. Es […]
Honig selber zapfen: In unserem Biomarkt in Coswig
Vom Fass ins Glas: Roh-Honig selber zapfen In Coswig kannst Du ab sofort Deinen Honig selber zapfen. Bring Dein eigenes Gefäß mit oder kaufe Dir ein leeres Glas vor Ort, probiere die verschiedenen Honig-Sorten und wähle Deine Sorte aus. Fülle Dir dann genauso viel ab, wie Du brauchst. Eine Initiative von Bienenmann Rico Heinzig Die […]
1. Juni: Kindertag
An alle Kinder: Am Montag, 1. Juni, ist wieder Kindertag! Wir laden Euch mit Euern Eltern in unsere Biomärkte ein, denn es gibt einen Samba Snack und leckere Äpfel für alle! Meldet Euch einfach mit Euern Eltern an der Kasse in einem unserer Biomärkte und schnappt Euch einen knackigen Apfel von unserer Obstanlage in Dresden-Briesnitz […]
23. Mai 15 Uhr: Klavierkonzert für Kinder
Die Reihe der »Podemuser Hausmusik« wird erweitert um »Klavierkonzerte für Kinder«. Ein Highlight für alle großen und kleinen Musikfans: Am 23. Mai um 15 Uhr laden Christina und Lasse Probst (6) ins Wohnzimmer der Familie auf dem Bio-Hof in Podemus ein. 45 Minuten lang erklingen bekannte und interessante Werke von Mozart, Beethoven, Schumann, Grieg, Bartok, […]