Apfel-Quitten-Eistee mit frischer Minze
Sommer im Glas: Unser selbstgemachter Apfel-Quitten-Eistee sorgt für die perfekte Erfrischung an warmen Tagen. Mit dem Saft aus Äpfeln und Quitten von unseren Obstanlagen in Dresden-Briesnitz und Reichenbach sowie von umliegenden Streuobstwiesen – fruchtig und natürlich. Genießt den Geschmack des Sommers direkt vom Bio-Hof. Zubereitung Gib die Teebeutel in eine große Tasse oder Kanne und […]
Hof mit Zukunft: Aktivismus trifft Landwirtschaft
Vom 18. – 21. Juni fand die Dialog-Aktion vom »Wir haben es satt!«-Bündnis zum sechsten Mal in Folge statt. 58 Aktivisti*innen und 31 landwirtschaftliche Betriebe waren dabei. Gemeinsam wurde gearbeitet und diskutiert. Wir von Vorwerk Podemus waren zum ersten Mal mit dabei. Mehr Wertschätzung für landwirtschaftliche Arbeit, weniger Vorurteile: Die Aktionstage »Hof mit Zukunft« möchten […]
27. Juni 18:15 Uhr: Klavierkonzert für Kinder
Die Reihe der »Podemuser Hausmusik« wird erweitert um »Klavierkonzerte für Kinder«. Ein Highlight für alle großen und kleinen Musikfans: Am 27. Juni um 18:15 Uhr laden Christina und Lasse Probst (6) ins kühle Wohnzimmer der Familie auf dem Bio-Hof in Podemus ein. Als Abschluss des diesjährigen Hof- und Kirchfestes geht’s vom Kuhstall zum Konzertflügel. Lauscht, […]
Hof -und Kirchfest auf Vorwerk Podemus – Ein Fest voller Leben – nur nicht bei diesen Temperaturen.
Am 27. Juni 2026 wollten wir gemeinsam mit vielen kleinen und großen Gästen das diesjährige Hof- und Kirchfest auf Vorwerk Podemus begehen – ein echtes Sommerhighlight für unseren Biohof in Dresden Podemus, die Kirchengemeinde und die ganze Stadt. Aufgrund der extremen Wetterlage, welche sich für das Wochenende noch zuspitzen soll, haben wir entschieden das diesjährige […]
Curry mit Mango und Huhn
Dieses Curry mit Mango und Huhn bringt dir Sonne auf den Teller: cremig, fruchtig und angenehm würzig. Die süße Mango trifft auf zartes Huhn und eine aromatische Currysauce – ein einfaches Wohlfühlgericht, das du im Handumdrehen zubereitest und das garantiert Eindruck macht. Zubereitung vom Curry mit Mango und Huhn Du kochst zuerst den Reis, damit […]
MICRO GROW – Vom Feld zur Verpackung
Im Projekt entwickeln wir eine neue Nutzung für Luzerne Neben der klassischen Verwendung als Futtermittel wird die Pflanze als Rohstoff für kompostierbare Verpackungen und Anzuchtschalen für Micro Greens eingesetzt. Was bisher vor allem als Tierfutter genutzt wurde, könnte in Zukunft auch im Supermarktregal landen – MICRO GROW – Vom Feld zur Verpackung. Die Besonderheit Wir […]
Pfirsich-Quark mit Knuspermüsli
Ein echtes Familien-Rezept der Familie Probst auf dem Bio-Hof in Dresden Podemus. Der Pfirsich-Quark mit Knuspermüsli ist Arthurs Favorit! Zubereitung vom Pfirsich-Quark mit Knuspermüsli Für das Knuspermüsli den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze (Umluft 130°C) vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. In einer großen Schüssel Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Mandeln vermengen. In einem kleinen Topf Kokosöl […]
Kräuter- und Gartenmarkt
Garten-Liebhaber & Familien Es ist höchste Pflanzzeit: der Garten ruft! Nutze die Gelegenheit und triff auf dem Kräuter- und Gartenmarkt auf Vorwerk Podemus Garten‑ und Kräuterexperten mit einer großen Auswahl an über 100 Kräutern, Jungpflanzen, Saatgut und bester Bio‑ Qualität. Am 25. April entdeckst Du von 10–15 Uhr auf unserem Hof in Dresden Podemus viele […]
MICRO GROW mit der TU Dresden
Wir arbeiten an nachhaltiger Verpackung Luzerne ist bei Vorwerk Podemus ein wichtiger und zentraler Bestandteil der Fruchtfolge. Als Leguminose trägt sie durch Stickstofffixierung entscheidend zum Stoffkreislauf bei und verbessert dank intensiver Durchwurzelung den Boden. In unserem landwirtschaftlichen Betrieb wird Luzerne getrocknet als Heu in der Milchviehfütterung eingesetzt. In unserem Projekt Micro Grow geht es unter […]
14. März: Erster Weidegang der Saison
Erster Weidegang der Saison