Martinsgans mit Apfelfüllung
Festliches genießen – Wenn die Tage kürzer werden und der Duft von Gewürzen durch die Küche zieht, ist es Zeit für ein echtes Highlight: die Martinsgans. Außen knusprig, innen saftig – und mit einer aromatischen Apfelfüllung, die das Herz wärmt. Dieses Rezept für eine Martinsgans mit Apfelfüllung begleitet Dich Schritt für Schritt zu einem Festtagsbraten, […]
Siegel, Verbände, Zertifikate – Was alles für Qualität sorgen soll
Liebe Kundinnen und Kunden, Kaum ein anderer Wirtschaftszweig bietet eine solche Flut an Zertifikaten wie der Lebensmittelbereich, insbesondere imÖko-Segment. Für Verbraucher ist das kaum noch zu überblicken. Was unterscheidet einzelne Standards eigentlich? Gibt es überhaupt echte Unterschiede? Was wird kontrolliert und wie? Zunächst lohnt sich ein Blick auf die Entstehung der Verbände und ihre Entwicklung. […]
Kraut-Schupfnudeln mit Speck
Herzhaft, rustikal und einfach gut: Diese Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck bringen deftigen Genuss auf den Teller. Schnell gemacht und voller Geschmack – perfekt für kalte Tage oder den großen Hunger zwischendurch. Hier gibt es das Rezept für die Kraut-Schupfnudeln mit Speck Hhhmmmm!
Siegel-Dschungel
Wie wichtig sind Siegel von Bio-Anbauverbänden für Dich? Wie bedeutsam sind Bio-Siegel für Dich als Kunde, der am Regal steht und zwischen einer Vielzahl an Müslis entscheiden soll? Achtest Du auf bestimmte Siegel und wenn ja, warum? Schaust Du vielleicht nur bei bestimmten Produktgruppen auf »Bio« und »Verbandsware« oder sind Deine Kaufkriterien völlig andere? Welche […]
2. Erntefest auf Vorwerk Podemus
Das zweite Ernte-Fest auf Vorwerk Podemus Am 27. September fand das zweite Erntefest auf Vorwerk Podemus statt. Etwa 900 Besucher sind zum Hof gekommen und haben bei bestem Herbstwetter und ausgelassener Stimmung die Ernte mit uns gefeiert. Neben einer Hofführung, großem Obst- und Gemüseverkauf, Leckereien vom Bio-Grill, selbstgemachten Pommes vom Biohof Wjesela und süßen Köstlichkeiten […]
Azubi-Tag auf dem Hof
Was für ein Tag! Am 9. August trafen sich alle Auszubildenden pünktlich um 9 Uhr zum Azubi-Tag auf dem Hof- mit guter Laune und voller Vorfreude. Nach einer kurzen, motivierenden Ansprache von Chef Bernd begann die Hofführung mit Kerstin. Sie zeigt den neuen und bestehenden Azubis den Hofladen, das Lager, die Schweine, die Hofmolkerei und […]
Frisch vom Baum
Erntezeit auf unserer Obstanlage in Dresden-Briesnitz Achterbahn der Temperaturen Das Frühjahr hatte in diesem Jahr wechselseitig längere, nasse und sehr trockenen Phasen. Auch wenn es den meisten vielleicht nicht so vorkam, war das Frühjahr eines der trockensten seit Beginn der Wetteraufzeichnungen. Der Wetterumschwung hin zu viel Regen und nächtlichen teils einstelligen Temperaturen Anfang Juli sorgte […]
Milchreis mit Apfel-Rosmarin-Kompott
Wenn Du denkst, dass Milchreis nur was für Kinder ist, irrst Du Dich! Dieses Rezept für Milchreis mit Apfel-Rosmarin-Kompott schmeckt auch einem ausgewachsenen Gaumen. Versprochen! Milchreis und Milch in einem Topf vermengen und unter Rühren zum Kochen bringen. Etwa 3 Minuten köcheln lassen, dann die Herdplatte ausschalten. Den Topf mit einem Deckel abdecken und den […]
Sag uns Deine Meinung
Wie nimmst du am liebsten an Bonusprogrammen beim Einkaufen teil? Sarah, unsere Studentin bei Vorwerk Podemus analysiert im Rahmen meines Studiums die Bedürfnisse der Vorwerk-Podemus-Kunden. Konkret soll es um Bonus-Systeme gehen. Um eine gute Datengrundlage zu erhalten habe wir eine Bitte an Dich: Sag uns Deine Meinung! Aktuell hast du in unseren Biomärkten die Möglichkeit, […]
Bio-Erlebnistage in Sachsen
Bio genießen. Region erleben. Auch in diesem Jahr öffnen sächsische Bio-Betriebe wieder ihre Tore für die Bio-Erlebnistage in Sachsen, um allen Interessierten einen Blick hinter die Kulissen zu ermöglichen: Im Zuge der Bio-Erlebnistage könnt Ihr bei uns auf dem Hof in Podemus das Erntefest besuchen. Bio erleben in Sachsen und auf unserem Hof Zahlreiche Bio-Höfe, […]