30. Hoffest auf Vorwerk Podemus – Ein Fest voller Leben!
Was für ein Tag! Am 21. Juni 2025 durften wir gemeinsam mit vielen kleinen und großen Gästen das 30. Hoffest auf Vorwerk Podemus feiern – ein echtes Sommerhighlight für unseren Biohof in Dresden Podemus, die Kirchengemeinde und die ganze Stadt.Schon am Vormittag war das Gelände erfüllt von fröhlichem Stimmengewirr, dem Duft frisch gegrillten Bio-Köstlichkeiten aus […]
Palais Sommer Dresden
Dresdens Eintritt-freies Open-Air-Festival und noch mehr Vorteilen Palais Sommer Dresden setzt sich für den freien Zugang zu Kunst, Kultur und Bildung für alle ein. Der Veranstalter, KFA Kultur Für Alle gGmbH, steht für Freiheit, Toleranz, Demokratie und Rechtsstaatlichkeit. Zudem engagiert er sich für Nachhaltigkeit, Inklusion und das Gemeinwohl der Gesellschaft. Vom 14. Juni bis 24. […]
Salat mit gegrilltem Ziger
Ein Rezept für einen Salat im Sommer mit gegrillten Aprikosen und dem Brat- & Grillkäse aus unserer Hofmolkerei: Der Salat mit gegrilltem Ziger! Zubereitung vom Salat mir gegrilltem Ziger Den Salat waschen und gut abtropfen lassen, damit das Dressing später besser haftet. Den Walnussbruch mit dem Honig in einer Pfanne vorsichtig erhitzen und karamellisieren lassen. […]
Zupfbrot mit getrockneten Tomaten und Oliven
Ein Rezept für ein schnelles und leckeres Brot aus dem Ofen. Perfekt für die Grillsaison – Das Zupfbrot mit getrockneten Tomaten und Oliven. Zubereitung Das Mehl zusammen mit der Hefe, dem Honig, das Wasser, das Salz und das native Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine geölte Schüssel legen und zugedeckt 60 […]
Bio-Apfel Rustica
Der Neue auf unserer Obstanlage in Dresden Briesnitz ALTES MACHT PLATZ FÜR NEUES Unsere Apfelbäume der Sorte »Elstar« sind in die Jahre gekommen, die Erträge gingen systematisch zurück und der Schnittaufwand wurde erheblich. Im Winter 23/ 24 haben die Bäume dann Platz gemacht für eine neue Sorte: Bio-Apfel Rustica. Sein Name weist auf das rustikale […]
Der Bauer und seine Kartoffeln
Liebe Kunden, liebe Freunde der Kartoffel, ich denke jeder der dieses Jahr Kartoffeln von uns kauft, flucht beim Schälen über die verdammten Löcher – wir wahrscheinlich am meisten. Woher kommen die Löcher und was kann man dagegen machen? Der Bauer und seine Kartoffeln – die Kolumne von Bernhard Probst. Die Kombination aus Ricoctonia und Drahtwurm […]
Osterkranz
Zu Ostern muss man nicht alles verstecken. Leckere Österlichkeiten kann man auch einfach zum Vernaschen auf den Tisch stellen. So zum Beispiel diesen Osterkranz aus einem köstlichen Hefeteig. Zubereitung Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröckeln, mit 1 TL Zucker, 6 EL Milch und dem Mehl vom Rand […]
Kräuter- und Gartenmarkt auf Vorwerk Podemus 2025
Wie schon in den letzten Jahren, war es auch in diesem Jahr so weit: am 26. April fand der Kräuter- und Gartenmarkt auf Vorwerk Podemus mit allem für einen guten Start in die Gartensaison statt. Wir erwarteten Dich mit Köstlichkeiten vom Bio-Grill und einem von Bernhard Probst geführten Hofrundgang. Das Biogartenmobil von Christoph Roth, Grauls […]
10. Mai: Ausbildungs- und Familientag … für ALLE!
10. Mai von 11 bis 17 Uhr auf Vorwerk Podemus Am 10. MAI findet der erste Ausbildungs- und Familientag auf Vorwerk Podemus statt. Ins Leben gerufen wurde er von Kerstin Liebstein, der Ausbildungsleiterin bei Vorwerk Podemus. Wir haben ihr 3 Fragen gestellt: Wer sollte den ersten Ausbildungs- und Familientag auf Vorwerk Podemus nicht verpassen und […]
Zukunft in Arbeit
Dear Future – Das Nachhaltigkeitsfestival in Dresden 2025 Unter dem Titel »Zukunft in Arbeit« geht das Dresdner Nachhaltigkeitsfestival vom 8. bis zum 24. Mai Fragen auf den Grund: Was ist Arbeit und wofür arbeiten wir? Wie kann menschen- und planetenfreundliche Arbeit heute und in Zukunft aussehen und in welchen Bereichen wird sie besonders gebraucht? Zukunft […]