Milchreis mit Apfel-Rosmarin-Kompott
Wenn Du denkst, dass Milchreis nur was für Kinder ist, irrst Du Dich! Dieses Rezept für Milchreis mit Apfel-Rosmarin-Kompott schmeckt auch einem ausgewachsenen Gaumen. Versprochen! Milchreis und Milch in einem Topf vermengen und unter Rühren zum Kochen bringen. Etwa 3 Minuten köcheln lassen, dann die Herdplatte ausschalten. Den Topf mit einem Deckel abdecken und den […]
Menschen bei Vorwerk Podemus #1
WILLY – FLEISCHER IM 3. Lehrjahr möchten wir in unserer Serie „Menschen bei Vorwerk Podemus“ als erstes #1 vorstellen. »Mir war wichtig einen handwerklichen Beruf zu erlernen, zudem ist mein Vater Fleischer. Die Zerlegung liegt mir am meisten. Ich mag Rindfleisch, insbesondere Steak – vor allem Entrecôte – und das am liebsten gegrillt.« Verantwortungsvoll zupacken: […]
Gestreckte Ausbildung bei Vorwerk Podemus
Clara ist seit Ende letzten Jahres zertifizierte REZA-Ausbilderin und betreut unsere Azubis, die eine gestreckte Ausbildung mit erhöhtem Förder-Lernbedarf bei Vorwerk Podemus machen. Hier erklärt sie uns, was das bedeutet und für wen diese Ausbildungsform gut geeignet ist. Was ist das Besondere an der REZA-Qualifikation? REZA steht für „Rehabilitationspädagogische Zusatzqualifikation“. Sie befähigt Ausbilder und Ausbilderinnen, […]
Süßer die Tassen nie klingen
Am 5.12. strömten die Leute wieder zur Podemuser Glühwei(h)nacht Von 16 bis 20 Uhr verwandelte sich unser Hof in Podemus in ein festliches Winterwunderland. Gemeinsam mit Euch haben wir die besinnliche Zeit eingeläutet – mit Live-Musik, Kunst, Genuss und ganz viel Herz, denn: Süßer die Tassen nie klingen! Wir sind gemeinsam mit Euch in die […]
Kiez-Arbeit Vol.9: Für die Tafel in Bautzen
Die Tafel – Hilfe, die ankommt Frau Schmotzer und Herr Kasper – zwei engagierte Mitglieder des Vereins, der seit August 2000 besteht, dabei sind und kommen jede Woche in unserem Biomarkt in Bautzen vorbei. Wöchentlich versorgt die Tafel 300-350 Menschen in Bautzen mit Lebensmitteln. Die Ausgabe erfolgt in vorgepackten Kisten, um eine faire Verteilung zu […]
Zimtschnecken-Cookies
Du liebst den Duft von frisch gebackenen Zimtschnecken, hast aber Lust auf etwas Neues? Dann sind diese Zimtschnecken-Cookies genau das Richtige für dich! Sie sind schnell gemacht, wunderbar aromatisch und mit dem Zuckerguss sehen sie nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch himmlisch. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder als süße Überraschung für deine Liebsten. Heize […]
Warum lieber ÖKO-Bäume?
Nicht nur auf dem Teller, auch in der Stube ist öko gut: Unsere Öko-Bäume sind BIOLAND- zertifiziert und werden zwischen Osterzgebirge & Sächsischer Schweiz vom Land-& Forstbetrieb Mette in Pretzschendorf bei Klingenberg angebaut. Shropshire-Schafe sorgen für die Bäumchen, denn sie halten Gräser und Begleitvegetation kurz und düngen gleich mit. Reißig bekommst Du in unseren Biomärkten. […]
Kiez-Arbeit Vol.8: In der Studentenstadt Freiberg
Frische Äpfel für unsere Studenten Seit mehreren Jahren heißen wir Dich als Erstsemestler*in der Technischen Universität Freiberg (#TUBAF) in unserer Stadt mit einer besonderen Geste willkommen: Frische Bio-Äpfel, direkt von unserem Hof in Dresden-Podemus, warten auf Dich – als vitaminreicher Gruß zum Semesterstart in der Studentenstadt Freiberg. Doch diese Aktion ist weit mehr als nur […]
Martinsgans mit Apfelfüllung
Festliches genießen – Wenn die Tage kürzer werden und der Duft von Gewürzen durch die Küche zieht, ist es Zeit für ein echtes Highlight: die Martinsgans. Außen knusprig, innen saftig – und mit einer aromatischen Apfelfüllung, die das Herz wärmt. Dieses Rezept für eine Martinsgans mit Apfelfüllung begleitet Dich Schritt für Schritt zu einem Festtagsbraten, […]
Kraut-Schupfnudeln mit Speck
Herzhaft, rustikal und einfach gut: Diese Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck bringen deftigen Genuss auf den Teller. Schnell gemacht und voller Geschmack – perfekt für kalte Tage oder den großen Hunger zwischendurch. Hier gibt es das Rezept für die Kraut-Schupfnudeln mit Speck Hhhmmmm!