Bio-Erlebnistage in Sachsen
Bio genießen. Region erleben. Auch in diesem Jahr öffnen sächsische Bio-Betriebe wieder ihre Tore für die Bio-Erlebnistage in Sachsen, um allen Interessierten einen Blick hinter die Kulissen zu ermöglichen: Im Zuge der Bio-Erlebnistage könnt Ihr bei uns auf dem Hof in Podemus das Erntefest besuchen. Bio erleben in Sachsen und auf unserem Hof Zahlreiche Bio-Höfe, […]
Wetterextreme auf dem Futtertisch
Liebe Kunden, wie verhalten sich unsere Tiere bei Affenhitze und Heu auf Halm? Nicht nur uns Menschen geht das Leistungsvermögen ab gewissen Temperaturen abhanden. Unseren Kühen geht es ähnlich. Zumal es trockenheitsbedingt keinen Zuwachs an Gras mehr gibt. Die Wetterextreme sind auch am Futtertisch zu spüren, denn bei über 35 Grad und keinem nennenswerten Regen […]
Aprikosenknödel mit Limettenbrösel
Jeder spricht vom Dessert-Magen. Hier findest Du ein leckeres Rezept für Aprikosenknödel mit Limettenbrösel – Darüber freut sich Dein Dessert-Magen bestimmt. Zubereitung der Aprikosenknödel mit Limettenbrösel Die gekochten, abgekühlten Kartoffeln sorgsam mit einer Gabel zerdrücken. Mehl, Stärke und Salz hinzugeben und verkneten. Währenddessen die beiden Eigelb dazugeben und diese einkneten. Einen großen Topf mit reichlich […]
Frischkäse-Eis mit Obst oder Erdnussbutter-Bananen
Eis selber machen? und dann auch noch ein Frischkäse-Eis mit Obst oder Erdnussbutter-Bananen? – Und das soll schmecken? Alle Zutaten für das Grundrezept in einen Mixer geben und glatt pürieren. Für das Fruchteis die frischen Beeren und das Vanilleextrakt hinzufügen und nach Belieben gründlich mit dem Mixer verrühren. Wer größere Fruchtstücke bevorzugt, kann die Masse […]
Palais Sommer Dresden
Dresdens Eintritt-freies Open-Air-Festival und noch mehr Vorteilen Palais Sommer Dresden setzt sich für den freien Zugang zu Kunst, Kultur und Bildung für alle ein. Der Veranstalter, KFA Kultur Für Alle gGmbH, steht für Freiheit, Toleranz, Demokratie und Rechtsstaatlichkeit. Zudem engagiert er sich für Nachhaltigkeit, Inklusion und das Gemeinwohl der Gesellschaft. Vom 14. Juni bis 24. […]
Salat mit gegrilltem Ziger
Ein Rezept für einen Salat im Sommer mit gegrillten Aprikosen und dem Brat- & Grillkäse aus unserer Hofmolkerei: Der Salat mit gegrilltem Ziger! Zubereitung vom Salat mir gegrilltem Ziger Den Salat waschen und gut abtropfen lassen, damit das Dressing später besser haftet. Den Walnussbruch mit dem Honig in einer Pfanne vorsichtig erhitzen und karamellisieren lassen. […]
Zupfbrot mit getrockneten Tomaten und Oliven
Ein Rezept für ein schnelles und leckeres Brot aus dem Ofen. Perfekt für die Grillsaison – Das Zupfbrot mit getrockneten Tomaten und Oliven. Zubereitung Das Mehl zusammen mit der Hefe, dem Honig, das Wasser, das Salz und das native Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine geölte Schüssel legen und zugedeckt 60 […]
Bio-Apfel Rustica
Der Neue auf unserer Obstanlage in Dresden Briesnitz ALTES MACHT PLATZ FÜR NEUES Unsere Apfelbäume der Sorte »Elstar« sind in die Jahre gekommen, die Erträge gingen systematisch zurück und der Schnittaufwand wurde erheblich. Im Winter 23/ 24 haben die Bäume dann Platz gemacht für eine neue Sorte: Bio-Apfel Rustica. Sein Name weist auf das rustikale […]
Der Bauer und seine Kartoffeln
Liebe Kunden, liebe Freunde der Kartoffel, ich denke jeder der dieses Jahr Kartoffeln von uns kauft, flucht beim Schälen über die verdammten Löcher – wir wahrscheinlich am meisten. Woher kommen die Löcher und was kann man dagegen machen? Der Bauer und seine Kartoffeln – die Kolumne von Bernhard Probst. Die Kombination aus Ricoctonia und Drahtwurm […]
10. Mai: Ausbildungs- und Familientag … für ALLE!
10. Mai von 11 bis 17 Uhr auf Vorwerk Podemus Am 10. MAI findet der erste Ausbildungs- und Familientag auf Vorwerk Podemus statt. Ins Leben gerufen wurde er von Kerstin Liebstein, der Ausbildungsleiterin bei Vorwerk Podemus. Wir haben ihr 3 Fragen gestellt: Wer sollte den ersten Ausbildungs- und Familientag auf Vorwerk Podemus nicht verpassen und […]