Riechst Du den Braten?
Ab sofort findest Du eine große Auswahl an Geflügel und Fisch zum Vorbestellen für Deine Festtage. Gerne nehmen wir Deine Vorbestellung in Deinem Biomarkt bis spätestens 12.12. entgegen – dann riechst Du den Braten schon. Performance Tier kg Beschreibung €/kg GANS 3,5 – 5 kg küchenfertig, mit Innereien, auftauendVorwerk Podemus Geflügelhof (Naundorf) 25,9 ENTE 2 […]
Martinsgänse aus Hefeteig
Gebäcke gehören fest zur Tradition der Martinsumzüge. Kinder ziehen mit ihren Laternen durch die Straßen, singen Martinslieder und erhalten anschließend ein süßes Gebäck – ein Brauch, der bis ins Mittelalter zurückreicht. Zum Martinstag am 11. November gibt es im deutschsprachigen Raum verschiedene typische Backwaren, deren Formen regional variieren. Eines jedoch bleibt fast überall gleich: der […]
Kürbis-Curry mit Hähnchen
Beginne damit, die Hähnchenbrust in gleichmäßige, mundgerechte Stücke zu schneiden und sie leicht mit Salz und Pfeffer zu würzen. Während das Fleisch kurz ruht, kümmere dich ums Gemüse: Den Hokkaido-Kürbis brauchst Du nicht zu schälen. Entferne nur die Kerne und schneide ihn in Würfel. Paprika ebenfalls entkernen und in Streifen oder Stücke schneiden – je […]
Lammlachs mit Tomate-Käse-Füllung
Edles vom Grill oder aus der Pfanne ganz einfach zubereitet: Lammlachs mit Tomate-Käsefüllung schmeckt herrlich medierran und lässt sich super vorbereiten. Die Lammlachse dafür kommen natürlich aus unserer Hoffleischerei und der Käse? – das ist der Podemuser Brat- und Grillkäse aus unserer Hoffleischerei! Und wenn Du dann noch frische Tomaten und Kartoffeln von unseren Feldern […]
3. Erntefest auf Vorwerk Podemus
Am 26. September findet das dritte Erntefest auf Vorwerk Podemus statt Kommt vorbei und lernt Anuschka & Laura kennen. Die beiden Ladies sind die ersten unserer tollen Knollen, die es vom Feld in unsere Biomärkte schaffen. Entdeckt Vorwerk Podemus bei einem Hofrundgang, werft einen Blick ins Melkhaus oder streichelt die Kälbchen. Los geht es um […]
Apfel-Quitten-Eistee mit frischer Minze
Sommer im Glas: Unser selbstgemachter Apfel-Quitten-Eistee sorgt für die perfekte Erfrischung an warmen Tagen. Mit dem Saft aus Äpfeln und Quitten von unseren Obstanlagen in Dresden-Briesnitz und Reichenbach sowie von umliegenden Streuobstwiesen – fruchtig und natürlich. Genießt den Geschmack des Sommers direkt vom Bio-Hof. Zubereitung Gib die Teebeutel in eine große Tasse oder Kanne und […]
Bio macht Schule – Das Gewinnspiel
mit uns gewinnst Du Deine gute gefüllte Brotdose von Vorwerk Podemus und startest lecker und fröhlich ins neue Schuljahr – denn: Bio macht Schule! Schulanfänger aufgepasst: Gewinnt eine liebevoll gepackte Brotdose – randvoll mit Bio-Leckereien für kleine Pausenhelden. So einfach seid Ihr dabei Geht in Euren Vorwerk Podemus Biomarkt und nehmt Euch ein Los oder […]
Curry mit Mango und Huhn
Dieses Curry mit Mango und Huhn bringt dir Sonne auf den Teller: cremig, fruchtig und angenehm würzig. Die süße Mango trifft auf zartes Huhn und eine aromatische Currysauce – ein einfaches Wohlfühlgericht, das du im Handumdrehen zubereitest und das garantiert Eindruck macht. Zubereitung vom Curry mit Mango und Huhn Du kochst zuerst den Reis, damit […]
Pfirsich-Quark mit Knuspermüsli
Ein echtes Familien-Rezept der Familie Probst auf dem Bio-Hof in Dresden Podemus. Der Pfirsich-Quark mit Knuspermüsli ist Arthurs Favorit! Zubereitung vom Pfirsich-Quark mit Knuspermüsli Für das Knuspermüsli den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze (Umluft 130°C) vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. In einer großen Schüssel Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Mandeln vermengen. In einem kleinen Topf Kokosöl […]
Winter-Minestrone mit Gremolata
Eine herzhaft, wärmende Gemüsesuppe für kalte Tage. Zubereitung Für die Gremolata gießt Du zuerst die Oliven und Kapern in einem Sieb ab und lässt sie gut abtropfen. Dann hackst Du diese, den Knoblauch und die Kräuterblättchen mittelfein. Reibe die Zitronenschale fein ab und presse den Saft aus. Vermische alles mit dem Olivenöl, würze mit etwas […]