Karpfenfilets in Malzbier-Johannisbeer-Soße
Ein besonderes Rezept, das traditionelle Küche mit fruchtiger Raffinesse verbindet. Zubereitung Möhren, Sellerie und Lauch schälen und würfeln. Für den Gemüsefond Gemüseschalen mit Pfefferkörnern, Nelken und Lorbeerblatt in einen Topf geben, mit etwa 800 ml kaltem Wasser aufgießen, aufkoche und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend durch ein feines Sieb abseihen und […]
Gutscheine und Präsentkörbe
… ich bringe nur etwas Schönes mit Wer kennt das nicht: man trifft sich in kleiner oder großer Runde mit Freunden, Kollegen und der Familie, zum ersten Wanderausflug des Jahres oder einfach so rund um die Ostertage. Auch wenn es vielleicht so ausgemacht ist: mit leeren Händen möchte man dann doch nicht kommen. Warum also […]
Lammfleisch für Dein Osterfest vorbestellen:
Ab sofort findest Du eine große Auswahl an frischem Lammfleisch aus unserer Hoffleischerei für Dein Osterfest an unseren Theken. Du kannst bis zum 25. März direkt an unseren Frischetheken vorbestellen und Dein Lammfleisch ab diesem Tag auch abholen. Entdecke ein reichhaltiges Angebot von Lammrücken über Filet, Gulasch bis zur frischen Lammbratwurst für den ersten Grillabend […]
Karotte-Apfel-Sellerie Salat
Zubereitung vom Karotte-Apfel-Sellerie Salat Schäle zuerst den Sellerie gründlich. Danach wäschst du die Karotten, Pastinaken und den Apfel untergründlich. Reibe alle Zutaten mit einer groben Küchenreibe in eine große Schüssel, sodass eine frische, bunte Rohkostmischung entsteht. Gib anschließend den Essig und das Olivenöl dazu und vermenge alles sorgfältig miteinander. Würze den Salat nach deinem Geschmack […]
Die Vorwerk Podemus APP ist da! – für noch mehr Bio
Kostenlos, sparen, punkten und gewinnen! Deiner Vorwerk Podemus-APP ist da und nun kannst Du ganz einfach an der Umfrage zum Podemuser Brat- & Grillkäse aus der Hofmolkerei teilnehmen, 50 Extra-€uter sammeln und mit etwas Glück ein Grillpaket gewinnen. So gehts: Übrigens: Den Podemuser Brat- & Grillkäse »Kräuter-Knoblauch« kannst Du auf unserem Bio-Hof in Dresden Podemus […]
Osterkranz
Zu Ostern muss man nicht alles verstecken. Leckere Österlichkeiten kann man auch einfach zum Vernaschen auf den Tisch stellen. So zum Beispiel diesen Osterkranz aus einem köstlichen Hefeteig. Zubereitung Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröckeln, mit 1 TL Zucker, 6 EL Milch und dem Mehl vom Rand […]
Milchreis mit Apfel-Rosmarin-Kompott
Wenn Du denkst, dass Milchreis nur was für Kinder ist, irrst Du Dich! Dieses Rezept für Milchreis mit Apfel-Rosmarin-Kompott schmeckt auch einem ausgewachsenen Gaumen. Versprochen! Milchreis und Milch in einem Topf vermengen und unter Rühren zum Kochen bringen. Etwa 3 Minuten köcheln lassen, dann die Herdplatte ausschalten. Den Topf mit einem Deckel abdecken und den […]
Kiez-Arbeit Vol.9: Für die Tafel in Bautzen
Die Tafel – Hilfe, die ankommt Frau Schmotzer und Herr Kasper – zwei engagierte Mitglieder des Vereins, der seit August 2000 besteht, dabei sind und kommen jede Woche in unserem Biomarkt in Bautzen vorbei. Wöchentlich versorgt die Tafel 300-350 Menschen in Bautzen mit Lebensmitteln. Die Ausgabe erfolgt in vorgepackten Kisten, um eine faire Verteilung zu […]
Kiez-Arbeit Vol.8: In der Studentenstadt Freiberg
Frische Äpfel für unsere Studenten Seit mehreren Jahren heißen wir Dich als Erstsemestler*in der Technischen Universität Freiberg (#TUBAF) in unserer Stadt mit einer besonderen Geste willkommen: Frische Bio-Äpfel, direkt von unserem Hof in Dresden-Podemus, warten auf Dich – als vitaminreicher Gruß zum Semesterstart in der Studentenstadt Freiberg. Doch diese Aktion ist weit mehr als nur […]
Martinsgans mit Apfelfüllung
Festliches genießen – Wenn die Tage kürzer werden und der Duft von Gewürzen durch die Küche zieht, ist es Zeit für ein echtes Highlight: die Martinsgans. Außen knusprig, innen saftig – und mit einer aromatischen Apfelfüllung, die das Herz wärmt. Dieses Rezept für eine Martinsgans mit Apfelfüllung begleitet Dich Schritt für Schritt zu einem Festtagsbraten, […]