Martinsgans mit Apfelfüllung
Festliches genießen – Wenn die Tage kürzer werden und der Duft von Gewürzen durch die Küche zieht, ist es Zeit für ein echtes Highlight: die Martinsgans. Außen knusprig, innen saftig – und mit einer aromatischen Apfelfüllung, die das Herz wärmt. Dieses Rezept für eine Martinsgans mit Apfelfüllung begleitet Dich Schritt für Schritt zu einem Festtagsbraten, […]
Kraut-Schupfnudeln mit Speck
Herzhaft, rustikal und einfach gut: Diese Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck bringen deftigen Genuss auf den Teller. Schnell gemacht und voller Geschmack – perfekt für kalte Tage oder den großen Hunger zwischendurch. Hier gibt es das Rezept für die Kraut-Schupfnudeln mit Speck Hhhmmmm!
Aprikosenknödel mit Limettenbrösel
Jeder spricht vom Dessert-Magen. Hier findest Du ein leckeres Rezept für Aprikosenknödel mit Limettenbrösel – Darüber freut sich Dein Dessert-Magen bestimmt. Zubereitung der Aprikosenknödel mit Limettenbrösel Die gekochten, abgekühlten Kartoffeln sorgsam mit einer Gabel zerdrücken. Mehl, Stärke und Salz hinzugeben und verkneten. Währenddessen die beiden Eigelb dazugeben und diese einkneten. Einen großen Topf mit reichlich […]
Frischkäse-Eis mit Obst oder Erdnussbutter-Bananen
Eis selber machen? und dann auch noch ein Frischkäse-Eis mit Obst oder Erdnussbutter-Bananen? – Und das soll schmecken? Alle Zutaten für das Grundrezept in einen Mixer geben und glatt pürieren. Für das Fruchteis die frischen Beeren und das Vanilleextrakt hinzufügen und nach Belieben gründlich mit dem Mixer verrühren. Wer größere Fruchtstücke bevorzugt, kann die Masse […]
Salat mit gegrilltem Ziger
Ein Rezept für einen Salat im Sommer mit gegrillten Aprikosen und dem Brat- & Grillkäse aus unserer Hofmolkerei: Der Salat mit gegrilltem Ziger! Zubereitung vom Salat mir gegrilltem Ziger Den Salat waschen und gut abtropfen lassen, damit das Dressing später besser haftet. Den Walnussbruch mit dem Honig in einer Pfanne vorsichtig erhitzen und karamellisieren lassen. […]
Zupfbrot mit getrockneten Tomaten und Oliven
Ein Rezept für ein schnelles und leckeres Brot aus dem Ofen. Perfekt für die Grillsaison – Das Zupfbrot mit getrockneten Tomaten und Oliven. Zubereitung Das Mehl zusammen mit der Hefe, dem Honig, das Wasser, das Salz und das native Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine geölte Schüssel legen und zugedeckt 60 […]
Pollo Fino mit Mangold und Speckmantel
Pollo Fino ist ein Begriff, der aus der spanischen Sprache stammt und wörtlich übersetzt „feines Huhn“ bedeutet. Dieser Name spiegelt die Qualität und Verarbeitung dieses Fleischs wider. Die Herkunft des Namens lässt sich auf die reiche spanische Fleischkultur zurückführen, die von vielfältigen Fleischgerichten und hochwertigen Fleischprodukte geprägt ist. Heutzutage spricht man beim Pollo Fino von […]
Quetschkartoffeln mit Kräuterquark
Nicht schon wieder Kartoffeln mit Quark? – Hast Du die Kartoffeln schon mal vorher gequetscht und dann im Ofen gebacken, bevor Du sie mit dem Quark serviert hast? – Hier findest Du das passende Rezept für die Podemuser Quetschkartoffeln mit Kräuterquark Zubereitung Für die Quetschkartoffeln alle Kartoffeln gründlich waschen und in reichlich Salzwasser bei mittlerer […]
Quiche mit Zwiebel und Speck
Quiche – Bitte was? – Eine Quiche ist eine Spezialität, die aus der französischen Küche kommt, genauer gesagt aus dem Elsass. Es handelt sich um einen in einer runden flachen Form gebackenen ungesüßten Mürbe- oder Blätterteig mit einer herzhaften Füllung, deren Grundlage ein Gemisch aus Eiern und Milch ist. Es wird also höchste Zeit es einmal selbst auszuprobieren. […]
Veganer Apfelkuchen
Hast Du schon mal einen veganen Apfelkuchen gemacht, der auch glutenfrei ist, einfach nur weil er gut schmeckt? unsere Jasmin, Marktleiterin in Coswig, zaubert ihn und reagiert auf Komplimente gern mit „ist doch ganz einfach“. Veganer Apfelkuchen – so geht es: Zubereitung Um die Leinsamen-Eier zu machen, einfach 2 EL gemahlene Leinsamen in eine Schüssel […]